В Уфе состоится республиканский конкурс меда «Татлы бал»

В Уфе 14-15 марта состоится республиканский конкурс меда «Татлы бал», сообщили в пресс-службе Министерства сельского хозяйства Башкирии.

Пчеловоды Башкирии и других регионов России представят экспертам образцы меда для органолептического (сенсорного) анализа. Оценивать продукцию будут представители ассоциации «Гильдия медовых сомелье». В Башкирию приедут, в частности, специалисты из Дагестана, Краснодарского края и других регионов России. Возглавит конкурсную комиссию международный эксперт, доктор биологических наук, профессор Уфимского университета науки и технологий Айрат Ишбирдин.

- Конкурс «Татлы бал» мы проводим для популяризации отрасли пчеловодства, повышения качества меда и медовой продукции», — пояснил замминистра сельского хозяйства РБ Фарит Валитов. — Конкурс также поможет увеличить конкурентную способность медовых брендов России, в том числе бренда «Башкирский мед» и выявить лучших производителей меда.

Конкурс меда проходит в три этапа. На первом этапе конкурсной комиссии предоставляются образцы продукции, причем мед может быть самый разный — липовый, гречишный, подсолнечниковый, донниковый, падевый, сотовый, полифлорный темный (и светлый). Затем комиссия проводит сенсорную оценку качества меда. На третьем этапе призовые образцы (с 1 по 5 место) пройдут лабораторные исследования на соответствие ГОСТу, показатели безопасности.

- Награждение победителей конкурса „Татлы бал“ и вручение призов состоится 29 марта в рамках Агропромышленного форума и международной выставки „Агрокомплекс-2024“, — добавили в пресс-службе министерства сельского хозяйства РБ.

Получить полную информацию о конкурсе можно здесь.

Место проведения конкурса — Башкирский государственный аграрный университет.