Роспотребнадзор Башкирии напомнил перед Пасхой правила выбора куличей и яиц

Управление Роспотребнадзора по республике перед празднованием Пасхи подготовило для жителей Башкирии памятку, как правильно выбрать куличи и яйца, чтобы несвежие продукты не омрачили и не испортили праздник.

Специалисты рекомендуют обращать внимание на дату сортировки яиц и их внешний вид. Они должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. Следы повреждений, крови, перьев и птичьего помета не допустимы. 

Выбирая творог для пасхи, следует помнить о том, что в идеале цвет кисломолочного продукта белый, с кремовым оттенком и чуть кисловатым запахом. Консистенция творога - мягкая, нежно-маслянистая и однородная. Обязательно нужно обратить внимание на герметичность упаковки, чтобы обеспечить сохранность продукта.

Верхушка куличей должна быть сухой, иначе он может испортиться до окончания срока годности, сама выпечка - без пустот, неровностей по бокам, без подгоревших мест и разрывов. При отделке поверхности кулича глазурью не допускается липкость и белесый налет.

«Нельзя приобретать яйца, творог и кулич, а также другие пищевые продукты в местах несанкционированной торговли - с рук или автомашин. Всегда читайте этикетку: на ней должна быть информация о дате производства продукта, составе, сроке годности, сведения об изготовителе», - подчеркнули в надзорном ведомстве.