Как сохранить урожай?

Урожай картофеля обещает быть неплохим. Но сейчас забота - как все это убрать и сохранить, если клубни из-за постоянных дождей росли почти в воде. На вопрос отвечает гл. агроном филиала Россельхозцентра Таисия Дубова.

- За две недели до сбора урожая необходимо скосить ботву, чтобы как-то проветрить и немного просушить землю и все силы направить именно в клубни. При уборке необходимо особое внимание обратить на просушивание клубней. После такого дождливого лета, даже и хорошо высушенные, очищенные от мокрой земли картофелины нужно выдержать чуть дольше, чем обычно. Нужно помнить, что мокрая гниль, фитофтора, которым нынче подвержен картофель, на клубнях проявятся не сразу. С виду зараженный картофель может выглядеть здоровым, крепким, но при надавливании на клубень кожура лопается, и, из-под нее появляется серая водянистая масса, это- серая гниль. Фитофтора проявляется на клубнях вначале небольшими пораженными участками, но постепенно захватит весь корнеплод.

Далее собранный картофель нужно выдержать 4-5 дней, а лучше дольше под навесом в проветриваемом помещении для высушивания, и только потом тщательно перебрать. Советуем тщательно и безжалостно отсортировать. Больные клубни уберите, не сомневаясь, если их оставить в общей массе – заражение гарантировано всему запасу. Перед хранением опудрите клубни древесной золой или мелом. Хранилища задолго до закладки картофеля должны быть очищены от мусора и остатков клубней прошлого урожая, необходимо хорошо продезинфицировать: очистить от грибка и плесени, просушить, можно и побелить. После побелки помещения обязательно просушивают. Не помешало бы сжечь в овощной яме серную шашку – этот процесс уничтожит на поверхности клубней возбудителей болезней.

Основной причиной гибели картофеля и овощей при хранении является заражение различными микроорганизмами – грибами и бактериями. Чтобы предотвратить это, необходимо обеспечить хорошее состояние клубней и правильные условия хранения. Немаловажное значение имеет высота загрузки закромов и насыпи картофеля. Картофель не хранится долго, если ее насыпать много, например, в большой ящик. Лучше распределите по нескольким деревянным ящикам. Клубни высыпайте аккуратно, чтоб не ранить картофель: любая царапина, место удара могут стать входными воротами бактерий.

Чтобы урожай хорошо сохранился после дождливого лета, нужно обеспечить в погребе надежную вентиляцию. Если есть возможность, хорошо бы не закрывать ямку на зиму как можно дольше. Периодически нужно аккуратно перебирать клубни, чтобы вовремя отсортировать больные. Не бойтесь часто перебирать картофель, если делать это аккуратно, ничего кроме пользы это вам не принесет. Хорошего вам урожая! По всем возникающим вопросам можно обратиться в районные отделы филиала ФГБУ "Россельхозцентр" или по телефонам: 8 (347)-215-17-03, 260-06-39, отдел защиты растений.

Фото: филиал Россельхозцентр по РБ.