В Башкортостане доля продуктов местного производства в школьном питании – 72 %

Участники заседания обсудили мониторинг и улучшение системы организации горячего питания в образовательных учреждениях и анализ выявленных случаев нарушения.

Дмитрий Чернышенко сделал акцент на необходимости активизировать использование цифровых сервисов для сбора обратной связи и дополнительно разобрать положительные примеры регионов.

— Наш Президент Владимир Путин всегда делает особый акцент на благополучии детей. Для обеспечения качества их жизни и здоровья ключевое значение имеют вопросы организации питания в школах и детских лагерях. Правительство ведет эту работу совместно с Государственной Думой, субъектами и научными институтами. Наша рабочая группа должна подготовить предложения по повышению качества питания детей на основе лучших региональных практик, — подчеркнул Дмитрий Чернышенко.

По словам министра торговли и услуг Башкортостана Алексея Гусева, одна из ключевых задач в республике — повышение качества школьного питания. Причем речь не только о качестве самого продукта, но и о качестве сервиса.

— Для повышения качества питания в образовательных учреждениях Республики Башкортостан мы наладили сотрудничество с контролирующими ведомствами. С 2017 года в рамках Министерства работает аккредитованная лаборатория ГКУ «Испытательный центр», которая бесплатно проводит отбор проб готовых блюд и продовольственного сырья. Это позволяет нам обеспечивать школы качественным сырьем в соответствии с установленными нормами, — уточнил министр.

Ежедневно в республике осуществляется мониторинг организации питания через ГКУ РБ «Управление социального питания». Все эти меры направлены на создание безопасной и качественной среды для детей.

— Кроме того, нам удалось увеличить представленность товаров местного производства в школьном питании до 72 %. В отдельных категориях, таких как овощи — до 86 %, мясо — до 92 %. Качество организации детского питания не раз получало высокую оценку на федеральных и региональных конкурсах, и оно по праву считается одним из лучших в России, — отметил Алексей Гусев.

Автор: Альфия Батырова