Сколько сладкого давать детям?

Нутрициологи считают, что вредны детям не столько сладости, сколько их излишнее количество. У России же свой путь: по исследованиям ФИЦ питания и биотехнологии, дети (и их родители) в основном злоупотребляют всевозможными «печеньками» (а также вафлями, булками и т. п.). В итоге дети получают больше сахара и жиров.

Сейчас в рационе малышей 3-7 лет добавленный сахар составляет 14,5 проц., у подростков - 13 проц. Хотя в норме не должен превышать 10 проц. Добавленный сахар - это тот, который не содержится в блюде или продукте исходно, а добавляется к нему. Например, варенье содержит как естественный сахар из ягод, так и добавленный, который положили при варке.

А нужен ли сахар вообще? Мы все рождаемся с врожденным пристрастием к сладкому. Ребенку нужна энергия для роста и развития, и он берет ее именно из углеводов. Сладкое дети любят не зря: быстрые углеводы в разумном количестве им просто необходимы, иначе не будет сил ни на учебу, ни на занятия спортом, ни даже просто на активные игры. Если у ребенка нет особых противопоказаний и избытка массы тела, не стоит полностью исключать кондитерские изделия. Только не добавляйте сахар в каши, ягоды и фрукты, имеющие природную естественную сладость, и не приучайте ребенка к послащенной еде или питью.

И все-таки сколько? Младшие школьники вполне могут съедать в день до 10-15 г сладостей: это примерно соответствует двум небольшим печеньям или мармеладкам, вафельке, зефирке или пастиле. Для школьников постарше норма немного больше. Важно! Сахарозаменители (фруктоза, ксилит, сорбит), не предназначены для питания здорового ребенка. Их нужно использовать только после консультации с врачом-диетологом.

Правильное питание начинается с утра — с плотного завтрака. После него вполне допустима небольшая порция чего-то сладкого. Конфета или долька шоколада не повредит и после спортивного занятия. А вот до еды лучше не давать ребенку сладостей (даже сока). Любой продукт, богатый углеводами, перебьет аппетит. Не поев как следует, через полтора-два часа ребенок снова захочет перекусить — и снова съест сладкое, рекомендует сайт регионального Минздрава.