Любовь к своему делу

Родом она из Митрофановки. Окончила профессиональное училище в Месягутово, где ей присвоены квалификации повара и швеи.

Начала свой трудовой путь в кафе «Ай», с 2002 года работает в «Раздолье». И вот уже десять лет трудится в качестве старшего повара. По словам директора райпо Н. В. Казанцевой, работы проявила себя добросовестным, ответственным работником. В 2016 году награждена знаком «За добросовестный труд в потребительской кооперации России».

Сколько интересных и вкусных блюд приготовила Людмила Александровна за долгие годы работы в кафе!

- Обычно о профессии мечтают с детства, - рассказывает Людмила Александровна, но быть поваром тогда я не думала, желание появилось со временем.

Сегодня ее работа заключается в организации работы персонала, контроль качества продуктов, а также приготовленных блюд. Рабочих рук не хватает, поэтому на ней, кроме горячего цеха, холодный и мясной. Особенно насыщенно проходят выходные: в эти дни проводят мероприятия, и работы становится вдвое больше. Когда нет мероприятий я подготавливаю недельный отчет о проделанной работе.

- Для меня готовка – это творчество. Повару надо работать с хорошим настроением, тогда и блюдо будет вкусным. Даже когда чай завариваешь, надо думать о хорошем, - улыбается Людмила Александровна.

В свободное от работы время любит выращивать цветы, заниматься огородом. Своих близких, конечно же, радует вкусной выпечкой и другими блюдами. С супругом Александром Васильевичем воспитывают сына и дочь.