Скажи мне, что ты ешь и я скажу, кто ты

Вегетарианцы, кстати, бывают разными. Самые строгие – веганы, которые исключают из своего рациона не только мясо и рыбу, но и другие продукты животного происхождения – яйца, молоко, мед и др. Они не носят одежду из меха, кожи, шерсти. Даже не пользуются продуктами, протестированными на животных. Для окружающих это дико и немыслимо.

Регина, веган с пятнадцатилетним стажем, рассказала нам, когда и почему перестала есть мясо.

- Назвать меня веганом наверное не совсем верно. Я все-таки ношу одежду из кожи и шерсти. А в остальном – да, воздерживаюсь от продуктов животного происхождения, идеи стать вегетарианцем, как таковой, не было. Однажды отрезали кусок колбасы и нашли часть мышиного хвоста. И, как отрезало. Сначала отказалась от сосисок, колбас, затем от мяса и рыбы. А лет пять назад, когда веганство стало модным и от остальных продуктов. Но основная причина – жаль животных. С лишним весом проблем нет. По началу возникали трудности с ломкостью ногтей и выпадением волос. Но, посоветовавшись со специалистом, добавила в рацион добавки и витамины.

Мы изучили Интернет и вот что выяснили.

Оказывается, веганы чаще уходят из жизни раньше, поскольку недополучают некоторых жизненно-важных веществ, что серьезно сказывается на иммунитете и общем уровне здоровья, - поясняет директор по науке Института биологии старения, известный геронтолог Игорь Артюхов - так что подавляющему большинству людей веганство, скорее, вредно.

А вот теледоктор, экс-главврач «кремлевки», потомственный кардиолог Александр Мясников считает, что для здоровья вегетарианство на 80% польза, на 20% - вред. Действительно, некоторые ценные вещества вегетарианцы и особенно веганы недополучают, и поэтому важно грамотно выстраивать свое питание так, чтобы добывать их дополнительно. Это создает определенные сложности. Но если человек с ними справляется, то вреда для здоровья не будет.