Чудеса в огороде

О делах огородных Валерий Федорович Калаев знает все. Сельскохозяйственник по профессии, он каждый год экспериментирует; то разводит новые культуры, то пытается увеличить урожай.

Второй год Валерий Федорович по особому выращивает тыкву. Вот такой шалаш (на снимке), увешанный тыквенными ягодами, красуется в огороде. Почему форма шалаша?

- Оптимизирую пространство. Тыква не разрастается на много метров, а вьется вдоль сетки. Кроме этого летом ребятишки там от палящего солнца прячутся. Вообще у нас вся семья тыкву любит. Чего только из этой ягоды не делаем: и кашу, и сок, – делится месягутовец.

Рецепт тыквенной каши.

Очистите и нарежьте кубиками тыкву. Припустите в посуде с толстым дном с добавлением небольшого количества воды и сахара. В другой кастрюле отварите до полуготовности пшенную крупу. В глиняные горшочки положить составные каши, добавить молоко и поставить в духовку. За минуту-две до готовности в каждый горшочек добавить сливочное масло. Такую кашу очень любят дети.