В Башкирии будут производить итальянские сыры

В Янауле запущено производство итальянских сыров. Об этом сообщил в соцсетях Глава Башкирии Радий Хабиров.

- На заводе «Победа» начали производство сыра кальята. Это сырное зерно – полуфабрикат, из которого впоследствии делают мягкие сыры – моцарелла, сулугуни, плавленый сыр и другие. В день планируют перерабатывать 30 тонн обезжиренного молока. На начальном этапе будут производить 1,5 тонны промышленного сыра в сутки, после полной загрузки – 3 тонны. Если дела пойдут успешно, инвестиции в проект вырастут, – отметил руководитель региона.

В производстве будет использоваться отечественное оборудование.